【+medi・rootcafe】 エビチリをヘルシー低カロリーに作り方レシピ!料理で健康生活!【よーいドン4月8日】

築地の王様 完熟トマトのえびチリ丼の具 10人前・135g×10パック 業務用冷凍食品

 

2016年4月8日放送「よーいドン」

ロザンの関西ウォーカーでは美味しい食事で

健康を届ける健美食・+medi

ヘルシープロジューサー本山喜之が登場。

今すぐできる低カロリーエビチリレシピを伝授。

低カロリーで健康生活目指しましょう!

 

目次

 

今回、紹介された健美食「+medi」

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管理栄養士が監修した栄養バランスの

整ったヘルシーなお弁当をはじめ、様々な

健康スイーツも開発。

たった2年で今では百貨店などの

全国に11店舗展開の大人気店。

 

大阪 北区 「rootcafe」

 

+mediがプロジュースしているお店。

 

ランチセット

鶏むね肉とフジッリのトマトバジルソース 980円税込

鮭ムニエル彩りオニオンソース 980円税込

 

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出典:http://rootcafe.jp/

 

結構ボリュームがあるのにカロリーが低く、

お値段も安いので人気。

 

嬉しいサービスも

こちらではお客様に通常のお食事をチェックシート

にチェックすると実際に管理栄養士がみて

適切な食生活のアドバイスがもらえる

 

ヘルシーフードプロジューサーでもある

本山喜之さんがヘルシーフードについて

家庭でも作れる低カロリーのエビチリレシピを

紹介されました。

 

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ヘルシーフードの定義

主にカロリー・糖質・塩分を

抑えたメニューを開発している

 

ヘルシーフードのPoint①

栄養成分などを増加させた機能性野菜を使用し

なるべくドレッシングを抑えている

 

ヘルシーフードのPoint②

10倍に膨らむスーパーフード”チアシード”

でより満腹感を得ることが出来る

 

rootcafeではチアシード入りの

もずくサラダもありました^^

 

ヘルシーフードのPoint③

油は油ふきで軽く拭きかけ余分な油をカット

さらに、オーブンで焼き上げ無駄な油を落とす

 

低カロリー!エビチリレシピ

鉄人陳建一 エビチリソース150g

 

材料(4人前)

  • むきエビ 320g
  • タマネギ 40g
  • 厚揚げ 120g
  • トマトピューレ 80cc
  • キムチの素 20cc
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖(シュガーカット) 小スプーン半量

 

作り方

1 エビを揚げずにボイルする。

 

※余計な油がなくカロリーをカット出来る

 

2 油分を補うために厚揚げを入れる。

 

※エビに衣をつけないため具材で必要な脂分を補う

 

3 タマネギをフライパンで炒めたら

キムチの素とトマトピューレを加える

 

4 カロリーオフの砂糖・塩・コショウで香りをつけ

すればソースの出来上がり。

 

5 エビにかければ完成!

 

これで280カロリーだそう!

 

ぜひお試しください♪

 

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