2016年4月8日放送「よーいドン」
ロザンの関西ウォーカーでは美味しい食事で
健康を届ける健美食・＋medi
ヘルシープロジューサー本山喜之が登場。
今すぐできる低カロリーエビチリレシピを伝授。
低カロリーで健康生活目指しましょう！
目次
今回、紹介された健美食「＋medi」
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管理栄養士が監修した栄養バランスの
整ったヘルシーなお弁当をはじめ、様々な
健康スイーツも開発。
たった２年で今では百貨店などの
全国に11店舗展開の大人気店。
大阪 北区 「rootcafe」
＋mediがプロジュースしているお店。
ランチセット
鶏むね肉とフジッリのトマトバジルソース ９８０円税込
鮭ムニエル彩りオニオンソース ９８０円税込
結構ボリュームがあるのにカロリーが低く、
お値段も安いので人気。
嬉しいサービスも
こちらではお客様に通常のお食事をチェックシート
にチェックすると実際に管理栄養士がみて
適切な食生活のアドバイスがもらえる
ヘルシーフードプロジューサーでもある
本山喜之さんがヘルシーフードについて
家庭でも作れる低カロリーのエビチリレシピを
紹介されました。
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ヘルシーフードの定義
主にカロリー・糖質・塩分を
抑えたメニューを開発している
ヘルシーフードのPoint①
栄養成分などを増加させた機能性野菜を使用し
なるべくドレッシングを抑えている
ヘルシーフードのPoint②
10倍に膨らむスーパーフード”チアシード”
でより満腹感を得ることが出来る
rootcafeではチアシード入りの
もずくサラダもありました＾＾
ヘルシーフードのPoint③
油は油ふきで軽く拭きかけ余分な油をカット
さらに、オーブンで焼き上げ無駄な油を落とす
低カロリー！エビチリレシピ
材料(４人前)
- むきエビ 320g
- タマネギ 40g
- 厚揚げ 120g
- トマトピューレ 80cc
- キムチの素 20cc
- 塩コショウ 少々
- 砂糖(シュガーカット) 小スプーン半量
作り方
１ エビを揚げずにボイルする。
※余計な油がなくカロリーをカット出来る
２ 油分を補うために厚揚げを入れる。
※エビに衣をつけないため具材で必要な脂分を補う
３ タマネギをフライパンで炒めたら
キムチの素とトマトピューレを加える
４ カロリーオフの砂糖・塩・コショウで香りをつけ
すればソースの出来上がり。
５ エビにかければ完成！
これで２８０カロリーだそう！
ぜひお試しください♪
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