【ノンストップ】ニラ入り塩だれの豚こま炒め・春キャベツ作り方レシピ!【4月6日】

春波[キャベツ]【タネ】DF小袋

 

2016年4月6日放送「ノンストップ」

三ツ星シェフの食ナビのコーナー!

今回は「春キャベツとニラ入り塩だれの豚こま炒め」

春野菜を使った作り方レシピを詳しく紹介します。

 

春野菜があれば! 100レシピ (主婦の友生活シリーズ お得食材でボリュームおかず)

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目次

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【材料 2~3人分】

  • 豚コマ切れ肉 200~250g
  • (太めの千切り)春キャベツ 大2~3枚
  • ごま油 大さじ1
  • 塩/コショウ 適量
  • 粗挽きコショウ 適量

《ニラ入り塩だれ》

  • 酒 大さじ4
  • レモンの絞り汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ニラ(みじん切り) 1/4束
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ

 

【作り方】

 

1 ボウルにニラ入り塩だれのニラ・ニンニク・酒

レモンの絞り汁・塩・ゴマ油を合わせてニラの塩ダレを作ります

 

2 豚こま切れ肉(大きければ切る)をポリ袋に入れて

1の塩だれも入れてよく揉み込み、

できれば30分ほど冷蔵庫でなじませる。

 

3 器に春キャベツを盛りつけておく。

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4 フライパンにゴマ油を熱し、2をタレごと入れて炒める。

塩コショウ・粗びき黒コショウで少し辛めに味をととのえたら

 

5 盛りつけたキャベツの上にのせれば完成★

 

レモンやニンニクをきかせた特製塩ダレが美味しい!

ぜひお試しください♪

 

ノンストップ関連レシピはこちら

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最後までご覧いただきありがとうございます。

皆さんのタメになれば嬉しいです。

 

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