【ノンストップ】ニラ入り塩だれの豚こま炒め・春キャベツ作り方レシピ！【4月6日】

 

2016年4月6日放送「ノンストップ」

三ツ星シェフの食ナビのコーナー！

今回は「春キャベツとニラ入り塩だれの豚こま炒め」

春野菜を使った作り方レシピを詳しく紹介します。

 

 

目次

• 【材料　2～３人分】
• 【作り方】
• ノンストップ関連レシピはこちら

 

【材料　2～３人分】

• 豚コマ切れ肉　200～250g
• (太めの千切り)春キャベツ　大２～３枚
• ごま油　大さじ1
• 塩/コショウ　適量
• 粗挽きコショウ　適量

《ニラ入り塩だれ》

• 酒　大さじ4
• レモンの絞り汁　大さじ1
• 塩　小さじ1
• ごま油　大さじ1
• ニラ(みじん切り)　1/4束
• ニンニク(みじん切り)　１かけ

 

【作り方】

 

１　ボウルにニラ入り塩だれのニラ・ニンニク・酒

レモンの絞り汁・塩・ゴマ油を合わせてニラの塩ダレを作ります

 

２　豚こま切れ肉(大きければ切る)をポリ袋に入れて

１の塩だれも入れてよく揉み込み、

できれば30分ほど冷蔵庫でなじませる。

 

３　器に春キャベツを盛りつけておく。

 

４　フライパンにゴマ油を熱し、2をタレごと入れて炒める。

塩コショウ・粗びき黒コショウで少し辛めに味をととのえたら

 

５　盛りつけたキャベツの上にのせれば完成★

 

レモンやニンニクをきかせた特製塩ダレが美味しい！

ぜひお試しください♪

 

ノンストップ関連レシピはこちら

 

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