2016年4月3日の日テレ系決定戦SP
でも紹介された得する人損する人の
得損ヒーローズ家事えもんが
お家のある物で豆腐と重曹で作れる
とんこつラーメンの作り方レシピを
紹介されたのでまとめました。
得する人損する人でもおなじみの
家事えもんが日テレ系の番組が集まって
NO１を決めるスペシャルで簡単に作れる
とんこつラーメンの作り方を紹介されました。
得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集
- 作者: 「あのニュースで得する人損する人」
- 出版社/メーカー: マガジンハウス
- 発売日: 2016/04/01
- メディア: 単行本
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目次
とんこつラーメン 材料 2人前
- 木綿豆腐 300g
- 重曹 6g
- 水 600ml
- 鳥ガラスープ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- 中華麺 140g
- しらたき 140g
- 紅ショウガ 適量
- 青ネギ 適量
- レタス 1～2枚
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《チャーシュー》
- 豚バラ肉 400g
- めんつゆ 大さじ3
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
とんこつラーメンの作り方
１ 鍋に水と重曹を入れて、木綿豆腐を10分煮る。
★重曹で豆腐が溶ける
２ 鶏ガラスープ・しょうゆ・酒・塩で味を調える。
３ 麺としらたきを茹でて加えるとラーメンが完成。
《チャーシューの作り方》
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４ 耐熱皿にめんつゆ、みりん、砂糖でタレを作ります。
５ 豚バラ2枚重ねにして強めに巻く。
６ 巻いたらタレに漬けて、同様に豚バラを巻いていきます。
７ 巻き終わったら爪楊枝で止めて600Wの電子レンジで
4分チンしてひっくり返してまた3分チン。
８ 出来たら切ってチャーシューの出来上がりです！
９ 豆腐豚骨ラーメンにチャーシューをのせれば
ヘルシー豚骨ラーメンの完成★
ぜひお試しくださいね＾＾
【家事えもんレシピの記事はこちら】
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