【男子ごはん】菜の花の辛子味噌(みそ)和え作り方レシピ!春の和定食2016!チーズ【国分太一4月3日】

 

男子ごはんのBlu-ray

 

 

2016年4月3日放送「男子ごはん」

今回は#410春の和定食2016として

旬の野菜を使った料理3品を紹介。

菜の花の辛子みそ和え・あさりとあおさの

お吸い物・タラの芽のとり天などのレシピ。

さらに世界の変わったチーズも紹介されたので

まとめました。

 

【4月20日に男子ごはん本 発売決定!】

目次

スポンサーリンク

 

【菜の花の辛子みそ和え 材料 2人分】

 

  • 菜の花 1束

《A》

  • 和辛子 小さじ1/2
  • 白味噌 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々

 

【菜の花の辛子みそ和え 作り方】

 

1 菜の花は下の部分は黒ければ少し切り落とす

 

2 長さを半分に切って塩を加えた熱湯で茎→花の

純に入れて固めて茹でる(一緒に茹でる)

 

3 茹で上がったらザルに揚げて急いで流水で冷まし、

水気を切る

 

Point★流水で冷ますことで余熱で火が入りすぎるのを防ぎ

程よい食感を楽しめる

 

4 ボウルにAを入れ混ぜ、菜の花を加えて和えたら完成。

 

【変わりダネチーズ紹介】 

スポンサーリンク

 

【セージ ダービー】 200g 2140円

セージダービー

セージダービー
価格:1,253円(税込、送料別)

 

癒やしの草「セージ」を練り込んだチェダーチーズ

ヨモギに似た強い香りとほろ苦さが特徴。

 クセがなくて食べやすい。

白ワインと合わせて食べるのもおすすめだそう。

 

【バラカ】2268円

 

幸運と呼ばれている白カビチーズ

牛乳と生クリームで作られクリーミーな口当たり。

はちみつをかけて食べるのがベスト!

シャンパンと合わせるのもおすすめ。

最近食べた中で一番美味しい!と

国分さんは絶賛。

 

【スティルトン】 200g 2118円

 

寝る前に食べると男性75% 女性85%が

変な夢を見ると話題になっている青カビチーズ。

 

チーズ苦手な人には無理だそうです。

 

ぜひお試しください♪

他のレシピはこちらからどうぞ。

 

【あさりとあおりのお吸い物レシピ】

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

 

【とり天レシピ】

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

 

 最後までご覧いただきありがとうございます。

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です