2016年4月1日テレビ東京で放送「解決スイッチ」

の博士レシピでは秋元さくらシェフがサバの味噌煮と

サバ缶で作る簡単さばペーストの作り方を紹介！

お手軽に楽しめますよ♪

 

サバ缶で簡単！お手軽に色々な食材にあわせられて

そのまま食べても美味しい！

リエットという豚肉を使ったパテの様なフランス料理を

ベースにアレンジしたレシピだそう♪

 

お昼の番組バイキングでも紹介された

サヴァ缶もおすすめの商品です。

岩手県産 サヴァ缶 国産サバのオリーブオイル漬け(170g) 価格：360円（税込、送料別）

 

今回紹介してくれる方は秋元さくらシェフ。

もてなし上手のレシピ本を出版されています。

 

 

目次

• 【材料　２人分】
• 【作り方】
  • まとめ
• 【特製サバの味噌煮の作り方はこちら】

 

【材料　２人分】

• サバの水煮缶　１缶
• 卵黄　１個分
• タマネギ(みじん切り)　大さじ２

※刻んだキュウリなどを入れても◎

• マヨネーズ　大さじ１
• 柚子コショウ　小さじ２

※七味唐辛子や粒マスタードなどの好きなもので

お好みにアレンジ出来る♪

 

【作り方】

 

１　サバの水煮の身だけをボウルに入れ

フォークで身をほぐす

 

２　みじん切りにしたタマネギを加えて、

卵黄・柚子胡椒を加える

 

３　マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる

 

★マヨネーズでコクがプラス

 

４　サバの水煮缶の煮汁を加えて混ぜ、粘度の調節を

したら完成♪

 

まとめ

サバは良質なタンパク質が豊富で

脳の活性化を促すといわれるDHAやEPAを多く含んでいます。

 

サバペーストで健康に！ぜひご家庭でどうぞ。

 最後までご覧いただきありがとうございます。

【特製サバの味噌煮の作り方はこちら】