【その原因、腸にあり】長寿菌（ビフィズス菌・大便菌）で長寿、ガン予防！粒味噌・あおさ【3月29日】

 

2016年3月29日放送「その原因、腸にあり！」

では長寿菌というビフィズス菌・大便菌に

ついても紹介されました。

粒味噌・あおさ・ミキ飲料など増やす食材

パパイヤレシピもまとめます。

 

 

 

【長寿菌とは】

 

腸内細菌のビフィズス菌・大腸菌のこと

 

この二つが、長寿につながるというのです。

大腸菌にはガンを予防する効果も。

 

通常、ビフィズス菌などは年齢と共に

減少してしまいますが、ある鹿児島の島では

80歳でも長寿菌が元気な方もいるそう。

 

食生活が大事なのだそう。

 

【長寿菌増やす①　粒味噌】

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【発酵食品「粒味噌」の効果】

 

米と大豆を使った発酵食品

粒味噌に含まれる乳酸菌はビフィズス菌を元気にする働きがある！

 

 

【長寿菌増やす②　パパイヤ】

 

熟す前の青いパパイヤが良い。

食物繊維も多く入っており、長寿菌の一つである大便菌が

食物繊維によって活性化されるそうです。

 

【おすすめ、パパイヤ料理　作り方】

 追記します

 

【長寿菌増やす③　あおさ】

 

あおさとニンジンを炒めた物がおすすめだそう。

あおさは徳之島では毎日食べている食材。

天ぷらも美味しいそうです！

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【あおさの効果】

ミネラル・食物繊維も多く長寿菌のひとつである

大便菌を活性化する！

 

【長寿菌増やす④　ミキ（飲料）】

 

「ミキ」というもち米を使用した飲料。

 

見た目は白く、美味しそうです。

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地元では毎朝飲むほどで、スーパーにも

売っているそうです。 

 

腸内環境のビフィズス菌を活性化してくれる★

別名：コメグルト

 

世界ふしぎ発見でも紹介されました。

 

 

【長寿菌増やす⑤　黒糖】

 

 

徳之島の名産品であるさとうきびから作られる

黒糖を島の人は毎日食べている。

調味料として黒糖使う所もあり親しまれている。

 

黒糖に含まれるオリゴ糖によってビフィズス菌が活性化！

腸の活動が活発になってくれるので腸内を綺麗に♪

 

 こちらのサプリも販売されていますので手軽に

摂取したい方にもおすすめです♪

 

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