2016年3月28日放送「主治医が見つかる診療所」
は血管と血液を健康にするちょい足し食材スペシャルでした。
専門医がおすすめする３つの食材を紹介していきます！
しょうがにプラス食材ガリの作り方もまとめました。
目次
【ショウガが血管血液に効果的！】
生姜で体を温めれば、血液サラサラ病気も治る―クスリいらずの、簡単・安全な内臓強化法 (知的生きかた文庫)
- 作者: 石原結實
- 出版社/メーカー: 三笠書房
- 発売日: 2006/11
- メディア: 文庫
- 購入: 1人 クリック: 2回
- この商品を含むブログ (2件) を見る
平 柳要博士がおすすめするちょい足し食材は一つ目は「しょうが」
酢しょうがや蒸ししょうがも注目されていますよね。
血管や血液にとって効果的なしょうがは
血液の中性脂肪を抑えたり、血糖値も抑える。
ショウガの出荷量日本一の場所に杉浦太陽がお邪魔した
際の現地の方の活用法はショウガは皮ごとすりおろし
カツオのたたきの薬味として食べるそう。
現地の方の血液年齢を量ってみると、－30歳ぐらい若かった。
スポンサーリンク
平柳博士によると・・皮の近くに「ジンゲロール」が
たくさん含まれているそう
皮ごと使うのに抵抗がある場合、スプーンを使って削ぐ。
ショウガは加熱したり蒸すことで
ジンゲロールがショウガオールに変化し、
血管の傷ついた場所を修復し動脈硬化を予防する効果がある！
【ショウガのちょい足し食材はガリ】
ガリは、酢の健康効果もプラスさせる効果があり、
代謝をアップさせるので、ダイエットにもおすすめの食材★
【ガリの簡単作り方】
スポンサーリンク
【材料】
- 米酢 2リットル
- 砂糖 200g
- ハチミツ 60ml
- ショウガ 1kg
- 塩 50g
マルシマ 有機純米酢(1.8L) |
【作り方】
１ 密閉できる容器に米酢2リットルを入れて、
砂糖200g・ハチミツ60mlを入れて甘酢を作る。
２ ショウガはお好みの薄さに切った後、塩をふる。
３ 熱湯に1分ほどくぐらせたらしっかり水をきってさます。
４ これを１の甘酢に2～3日漬け込めば完成★
※冷蔵庫で約1年保存が可能
【ガリのちょい足し料理】
【ガリのちょい足し洋風スープ作り方】
トマトを細かく切り、コンソメスープにシイタケとタマネギを入れて
弱火で煮たらトマト・ガリをいれ、最後にニラを入れたら完成。
【ガリのちょい足しイタリアンソース作り方】
ガリを千切りにしてガリの甘酢にオリーブオイル・しょうゆ
塩・こしょうで味付けし、ガリの千切りを合わせたら完成
※肉料理にも合う
他にも、ショウガをレンジにかけた乾燥ショウガを
緑茶などに入れるのもおすすめ。
【ちょい足し食材２つ目はとろろ昆布についてはこちら】
コメント