【ノンストップ】天津飯・エッグベネディクト作り方レシピ！クックパッドの人気レシピ！【3月23日】

 

 

2016年3月23日放送「ノンストップ」

三つ星シェフの食ナビで、クックパッドの中でも

まさに旬のレシピを紹介してくれます。

「簡単！手抜きで天津飯・５分で本格エッグベネディクト」

の詳しいレシピを紹介します！

 

この時期、クックパッドで検査率が上がるのが

「卵」を使った料理だそうです。

そこでクックパッドで大人気の本格卵料理２品を

紹介してくれました＾＾

 

 

 

目次

• 【簡単！手抜きで天津飯　材料１人分】
• 【天津飯　作り方】
• 【簡単！５分でエッグベネディクト　材料　1人分】
• 【エッグベネディクト作り方】
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【簡単！手抜きで天津飯　材料１人分】

 

 

 

• 温かいご飯　お茶碗、軽く1杯分
• ガーリックパウダー　10振り
• 溶き卵　2個分
• サラダ油　適量

 

《あん》

• カニ風味かまぼこ　2本
• 青ネギ（小口切り）　適量
• ポン酢しょうゆ　大さじ1
• オイスターソース　大さじ1
• 砂糖　大さじ1/2～1
• 顆粒鶏ガラスープ（または中華風だし）　小さじ1
• 片栗粉　大さじ1
• 水　150ｃｃ

 

【天津飯　作り方】

 

最初にあんを作る

 

①カニ風味かまぼこを手で裂く。

 

②ボウルにポン酢しょうゆ・オイスターソース・砂糖

顆粒鶏ガラスープ（または中華風だし）・片栗粉・水を入れたら

裂いたカニかまぼこと青ネギの小口切りを加えて混ぜ合わせる。

 

③温かいご飯を器に盛り、ガーリックパウダーをふりかけておく。

 

④フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、

溶き卵を流し入れて半熟に焼いていく

 

出来たらフライパンのフチを滑らせるようにして、

ご飯の上にのせる

 

④フライパンに最初のあんを入れて火にかけ、とろみがついたら

上から盛りつけてかんせい★

 

 

【簡単！５分でエッグベネディクト　材料　1人分】

 

• イングリッシュマフィン　1個
• ベーコン　1～2枚
• 卵　1個
• 粗びき黒コショウ　少々

《ソース２人分》

• 卵黄　1個分
• バター　20ｇ
• マヨネーズ　大さじ1/2～1
• レモン汁　2～3滴
• 塩・コショウ　各少々

 

【エッグベネディクト作り方】

 

①具材の下ごしらえ

イングリッシュマフィンをトースターで焼く

ベーコンをフライパンで焼く

 

②片手鍋に半分位のお湯を沸かし、酢を入れて弱火にする。

 

③卵（1個）を小さめの器に割り入れ、静かに鍋に入れる。

 

★固まってきたら形を整え、半熟状のポーチドエッグを作る！

【加熱時間の目安は3～4分。】

 

④バターは電子レンジで15秒～20秒加熱し、溶かしバターを作ったら

ボウルに卵黄（1個分）を入れ、マヨネーズを溶かし

バター・塩・コショウ・レモン汁を加えて混ぜる。

 

⑤焼いたイングリッシュマフィンにベーコンを敷き、

ポーチドエッグをのせ、ソースと粗びき黒コショウをかけたら完成！！

 

 

これからもっと流行るとされているエッグベネディクトが

たったの5分で作れるんですね！

 

とっても簡単ですので、朝食にもってこい＾＾*

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひお試しください♪

 

 

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