2016年３月14日「PON」で紹介！
人気料理研究家である浜内千波さんが
月曜日のお料理コーナーで
簡単＆ヘルシーのタイ風春雨サラダ
「ヤムウンセン」の作り方紹介されました★
パクチーが苦手でも大丈夫＾＾
スポンサーリンク
PON!今すぐマネシピ ちなみにヘルシー!!~べスト&食材活用レシピ編~ (ぴあMOOK)
- 作者: 浜内千波,PON!
- 出版社/メーカー: ぴあ
- 発売日: 2015/03/02
- メディア: ムック
- この商品を含むブログを見る
料理研究家である浜内千波先生のこれまで
出品したレシピ本は100冊を超えるほど人気！！
クッキングスクールは300人待ちだそうです><
決定版！浜内式８強野菜ダイエットプラス 浜内千波の本 (扶桑社ムック)
- 作者: 浜内千波
- 出版社/メーカー: 扶桑社
- 発売日: 2015/03/07
- メディア: Kindle版
- この商品を含むブログを見る
目次
【春雨サラダ★ヤムウンセンの材料】
《材料４人分》
- 豚ひき肉 100g
- 春雨 50g
- 紫玉ねぎ 1/4個
- トマト １個
- パクチー 適宜
《A》
- パプリカ(赤) 1/4個 (ピーマンでも可)
- 塩 小さじ1/2
- ナンプラー 大さじ１
- 酢 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 唐辛子 １本
※ナンプラーがない場合：醤油・塩・ごま油で代用可。
スポンサーリンク
【春雨サラダ★ヤムウンセン作り方】
１ 春雨を(３分／表示通り)茹でる
２ 茹で上がったら冷水でしめる
３ 春雨の水気をしっかりと切り、ザク切りにする
４ 春雨を茹でたお湯を使い、豚ひき肉を入れ
熱湯で30秒ほど茹でたら
※菜箸でほぐすようにかき混ぜる
挽き肉をザルにあげて水気をしっかり切る
★ポイント★
熱湯で洗いながら火を通すことで
臭みをなくし カロリーダウンも！
５ トマトはくし形、紫玉ねぎはスライス
※紫玉ねぎは水にさらさなくてもよい。
パプリカはみじん切り、パクチーはザク切り、
唐辛子は輪切りにする
６ Ａの材料を混ぜ合せて、ドレッシング作り♪
★ポイント★
ナンプラーで 旨みやコクが出る
８ 春雨・挽き肉・紫玉ねぎ・トマト・パウチーを加えて
混ぜたら完成★
※30分ほど置いとくと全体に馴染んでさらに美味しくなるそうです！
ぜひお試しください♪
こちらもどうぞ♪
コメント