【得川コナン・得する人損する人】インスタント麺が重曹で生麺に!透明なポテトチップスの作り方レシピ!丹佳夫【3月10日】

 

2016年3月10日放送の「得する人損する人」

家事えもんやバタコやんなど登場してきましたが

NEWヒーロー「得川コナン」が登場!

インスタント麺を生麺に変える裏ワザレシピを紹介★

 

”得川コナン”こと、たんよしおさんはお笑い芸人。

元素ネタ 笑って楽しく覚える周期表

元素ネタ 笑って楽しく覚える周期表

 

 

インスタントラーメンでも生麺の様な商品が

売られていますけど、重曹をいれるともっと生麺

になるのだそう!

 

 

目次

スポンサーリンク

 

今回使うのはこちらの料理用の重曹です!

お料理用重曹

お料理用重曹

 

 

 

【材料】

■好きな袋麺 1袋  

■重曹 小さじ2

■お湯 500ml

 

 

熊本もっこすラーメン 123g×10個

熊本もっこすラーメン 123g×10個

 

 

【作り方】

 

①沸かしたお湯に小さじ2杯の重曹を入れる

 

②麺を3分茹でる

 

③器にスープと麺を移して完成!

 

※重曹はどうしてもえぐみがつくので必ずスープは別皿に!

新しいお湯でスタンバイしておきましょう!

 

この化学レシピのポイントは「かんすい」という成分。

 

【かんすいとは】

 

スポンサーリンク

 

炭酸ナトリウムを90%以上含む物質。

中華麺を作るときに欠かせないもので

かんすいでふっくらモチモチにしあがっている。

 

インスタントラーメンの麺にも、かんすいが含まれている

のですが、高温の油で揚げて水分を飛ばすときに一緒にかんすいも

失われてしまうそうです。

だからモチモチ食感がなくなるのだそう。

 

ぜひモチモチ食感味わってみてください♪

 

【透明ポテトチップスのレシピはこちら】

後ほど更新予定です。

こちらで詳しくのせてくれております><

kinyanpu.hatenablog.com

 

 

得する人損する人のレシピこちらもどうぞ★

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

 

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です