2016年3月10日放送の「得する人損する人」
家事えもんやバタコやんなど登場してきましたが
NEWヒーロー「得川コナン」が登場！
インスタント麺を生麺に変える裏ワザレシピを紹介★
”得川コナン”こと、たんよしおさんはお笑い芸人。
インスタントラーメンでも生麺の様な商品が
売られていますけど、重曹をいれるともっと生麺
になるのだそう！
目次
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今回使うのはこちらの料理用の重曹です！
【材料】
■好きな袋麺 １袋
■重曹 小さじ２
■お湯 500ml
【作り方】
①沸かしたお湯に小さじ２杯の重曹を入れる
②麺を３分茹でる
③器にスープと麺を移して完成！
※重曹はどうしてもえぐみがつくので必ずスープは別皿に！
新しいお湯でスタンバイしておきましょう！
この化学レシピのポイントは「かんすい」という成分。
【かんすいとは】
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炭酸ナトリウムを90％以上含む物質。
中華麺を作るときに欠かせないもので
かんすいでふっくらモチモチにしあがっている。
インスタントラーメンの麺にも、かんすいが含まれている
のですが、高温の油で揚げて水分を飛ばすときに一緒にかんすいも
失われてしまうそうです。
だからモチモチ食感がなくなるのだそう。
ぜひモチモチ食感味わってみてください♪
【透明ポテトチップスのレシピはこちら】
後ほど更新予定です。
こちらで詳しくのせてくれております＞＜
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