ヒルナンデスバレンタイン企画!食パンで作る簡単チョコケーキ・イタリア風チョコ作り方レシピまとめ】秋元・桝谷

 

チョコレートの基本 エイムック

 

 

2月11日のヒルナンデスでバレンタイン企画!として

秋元シェフと虻ちゃんの旦那様の桝谷シェフが簡単に作れる

チョコレシピを紹介してくれましたので備忘録として

まとめました!

 

 

目次

 

秋元シェフ★食パンで作る簡単チョコケーキ★

 

Pan de Smile特製ミルク食パン?小岩井牛乳100%で作ったこだわりの無添加プレミアム食パン?

 

食パンチョコの材料(4個分)

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食パン 8枚切り2枚

ヨーグルト 大さじ5

ホワイトチョコ 300g

スイートチョコ 200g

 

食パンチョコの作り方

 

①食パンの耳を落とし4等分にカット

 

②食パンをきつね色になるまで約5分

トースターで焼く!

 

③トーストしたパンを溶かしたチョコに入れて

コーティングする

 

ホワイトソースで簡単に表面に絵を書くやり方

④湯煎で溶かしたホワイトソースを冷蔵庫に入れる前の

食パンチョコの上に丸く垂らす

 

⑤爪楊枝でホワイトチョコに線を引くだけ!

簡単なので子供さんも喜ぶこと間違いなしです★

 

⑥冷蔵庫で約20分冷やしてチョコを固める

 

表面のチョコが固まったらOK!

残ったホワイトソースでガナッシュ作り方

生クリームを使いません!

⑦電子レンジで(600w)っで40秒加熱し

キッチンペーパーで水切りヨーグルトにする

※ラップなし

 

⑧ホワイトチョコ(300g)と水切りヨーグルトを混ぜる

★レアチーズケーキな様な食感になる

 

⑨冷蔵庫で20分冷やしてペースト状になったらOK

 

仕上げにクリームをチョコでコーティングしたパンに挟んだら

食パンで作るチョコケーキの完成★

 

感想

食パンだと分からないほどさっくさくなので

おすすめです^^

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桝谷シェフ★イタリアの伝統的風チョコ★

 

 

イタリア風の材料(10枚分)

クッキー 40g

※コーンフレークでも可

スイートチョコ 120g

ドライフルーツベリー 10g

マシュマロ 10g

アーモンド 10粒

溶かし無塩バター 10g

 

イタリア風の作り方

 

①クッキーを袋に入れて砕く

 

②クッキーを溶かしたチョコに入れる

 

③ラム酒の代わりにドライフルーツを入れて高級感をプラス!

 

★ポイント★

イタリアンではチョコにラム酒を入れて

高級感を出すのですがお子さんでも食べられて

簡単に高級感を出す裏技はドライベリー!

Made in Nature ドライベリーミックス 680g オーガニック スーパーベリーフュージョン

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 ドライフルーツの酸味と甘味で大人味のチョコに変身ナンデス!

 

④ドライフルーツ・マシュマロ・アーモンドを合わせる

※グミやミックスナッツを入れてもOK!

 

⑤電子レンジで溶かした無塩バターを最後にプラスして

よく混ぜ合わせる!

★バターを入れる事で深みとコクがアップ♪

 

⑥ラップを30cmを広げて二枚重ねにしてから

チョコを流す。

 

⑦チョコを空気が入らない様に巻いていく

 

※ラップの両端を逆方向にねじって空気を抜く

 

⑧冷蔵庫で約30分寝かす

 

⑨チョコをラップを巻いたまま包丁で切る

 

⑩お好みで粉砂糖をまぶして完成★

 

通販ではこういうお得なチョコもありますので

めっちゃおすすめですよ^^

 

 

 

バイキングのバレンタイン企画レシピはこちら

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