アイデア満載のみきママがバイキングで
厚揚げでカサ増し！本格手羽揚げレシピを
紹介されました。
手羽先が半分以下で作れるので本当に簡単です。
こちらでも紹介します＾＾
一人前158円で作れる厚揚げでカサ増し！
★本格手羽揚げレシピ★
目次
厚揚げの材料
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手羽元 12本･･660g
厚揚げ･･2枚(460g)を4等分に切る
キャベツ･･1/4個(300g)
A
おろしにんにく・おろししょうが(各小さじ1)
しょうゆ･･大さじ1/2
酒･･大さじ1/2
B
みりん･･大さじ7と1/2
しょうゆ･･大さじ6
酒･･大さじ4と1/2
砂糖･･大さじ3
ごま･･大さじ2
こしょう･･小さじ1/2
サラダ油･･大さじ3
片栗粉･･大さじ10
キャベツ1/4個
作り方
①厚揚げを鶏肉と同じ大きさにしてカットし
鶏肉は全体を包丁で刺します。
厚揚げと鶏肉と下味Aをボウルに入れ
一緒にもみこみます。
②鶏肉と厚揚げに片栗粉を全体にまぶしたら
フライパンに入れ、サラダ油(大さじ3)を回し入れ
強火で熱し、ぱちぱちしてきたら弱火の中火にして
両面合わせて10分ほど焼き目がつくくらいに焼き
キッチンペーパーに取って油を切る！
タレ作り
★Bをフライパンに入れ良く混ぜ合わせると
みきママおすすめの絶品タレに！
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③フライパンの汚れを拭き取ったらタレを入れて
強火で煮立てる
④水分が半分ほどになったら②を入れ強火でさっといため
とろみがついたらごまとこしょうを入れてからめる。
⑤キャベツをひいたお皿の真ん中に盛りつけたら完成★
こちらのみきママ時短レシピはこちら
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