得する人損する人で紹介された時短レシピ紹介します。
冷蔵庫の余り物で作る大好評の家事えもんが
コロッケ&わらび餅を作っていました!
アイデア満載だったので紹介しようと思います★
目次
「家事えもんの時短レシピ」
★揚げない!丸めない!新型コロッケ★
コロッケの材料
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じゃがいも・・300g
ミートボール・・120g
コーンフレーク・・50g
牛乳・・大さじ4
豆腐・・300g
白胡椒・・少々
コンソメ・・小さじ1
チーズ・・80g
パセリ・・適量
コロッケの作り方
①皮を剥いたじゃがいも(300g)を
600Wのレンジで5分加熱
②じゃがいもをボールに移し
塩(少々)かけて下味をつける
③フォークでじゃがいもを潰していく
④ミートボール(120g)をそのまま入れる。
★家事えもんポイント★
ミートボールは鶏肉や玉ねぎなども入っている
のでこれだけ!
更にタレを入れることで味付けも不要!
続いてホワイトソースづくり♪
⑤水切りした豆腐一丁(300g)を袋に入れる
↓
牛乳(大さじ4)入れて
白胡椒(少々)とコンソメ(小さじ1)を入れる
⑤これを手で揉んだら出来上がり。
袋の端を少し切りチューブ型にすると手が汚れない!
⑥皿にじゃがいもとミートボールを混ぜた
のを敷いていきます。
⑦続いて上から豆腐ホワイトソースをかける
⑧上からまたじゃがいもミートボールを重ねる
⑨ピザ用のチーズ(80g)をまぶして
無糖のコーンフレーク(50g)を軽く砕いて
乗せたら170度のオーブンで15分焼いて
パセリをのせたら完成です^^
続いて時短わらび餅レシピ!
わらび餅はわらび餅粉で作られているのではなく
実際はサツマイモのデンプンが主原料らしいので
長芋も固まると餅みたいになるそうです!
わらび餅の材料
《わらび餅》
長いも・・300g
砂糖・・大さじ4
水・・250g
《きな粉》
節分豆・・30g
グラニュー糖・・15g
《黒みつ》
コーラ・・90ml
ガムシロップ・・2個
わらび餅の作り方
①長いもをすりおろしていきます。
★ポイント★
持つ場はを皮を残しておくと手が痒くなるのを防げます!
②手でもすれなくなった部分はフォークで刺したら
最後まですりやすくなります!
③すりおろした長いもをボウルに入れ
そこに砂糖(大さじ4)を加える
④電子レンジで5分温めます。
⑤一回取り出してしっかり混ぜる
⑥もう一度電子レンジに入れ、1分温める
⑦豆腐の空パックを使用してサランラップを
敷いたら長芋餅を流し込みます。
⑧その後冷蔵庫で1時間冷やす。
※1時間以上冷やさないように!固くなりすぎます。
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続いてきな粉作り♪
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⑨節分豆を袋に入れて細かく砕く。
※出来るだけ細かくするのがbest!
よりきな粉に近づきます★
⑩砕いたら15gのグラニュー糖を入れ
軽く混ぜれば手作りきな粉が完成★
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続いて黒みつ作り♪
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⑪コーラ90mlを電子レンジで
600Wのレンジで6分間温めます!
⑫ガムシロップを2個入れます。
それを3分レンジで温める。
※3分以上温めるとカチカチになる可能性があるので
それ以上やる場合は10秒ごとに様子を見ること!
⑬軽く混ぜてサラサラの場合は10秒ずつ温める。
目安→3分30秒くらい
★家事えもんポイント★
10秒ごとに取り出すときに氷水で冷やして
かき混ぜるととろみがうまく出やすくなる!
とろみが出たら出来上がり★
⑭長芋を冷やし終えたら取り出し、切る作業へ
★ポイント★
切る際、糸で切ると表面がザラザラしてきな粉が
ひっつきやすくなりよりおいしくなる!
⑮上からきな粉と黒みつをかけたら出来上がり♪
他の簡単・時短レシピはこちら
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