森公美子さんの「時短！簡単！節約！レシピ」
14日放送のレシピは本格フレンチ！
18分で出来ちゃう？！フレンチレシピ紹介します！
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手頃な食材で本格フレンチ！
★作業時間18分
＝＝＝＝材料(２人分)＝＝＝＝
甘塩鮭 2切れ
冷凍シーフードミックス 200g
干し桜えび 5g
にんにく 1片
たまねぎ 1/4個
プチトマト 8～10個
白ワイン(または酒) 大さじ3
水 400cc
顆粒コンソメ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
コショウ・パセリ 適量
バケット 適量
マヨネーズ 大さじ３
おろしにんにく 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 適量
＝＝＝＝作り方＝＝＝＝
①にんにく、玉ねぎを薄切りにする。
②フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかける。
油がふつふつしてきたら、桜エビを加えて香りが立つまで炒め
たまねぎを入れて軽く炒める。
③鮭を入れて両面焼き、白ワイン又は酒を入れてアルコールを飛ばし、水、顆粒コンソメ、冷凍のシーフードミックスを加えて煮る。
④煮ている間にバケットを薄切り(４切れ)にして
トースターで焼く。
マヨネーズ、おろしにんにく、オリーブオイル、塩を混ぜて
アイリオソースを作る★
⑤③を器に盛りつけて
パセリのみじん切り、黒コショウを振り完成★
焼いたバケットとアイオリソースを添える。
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たった18分！
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