【森公美子時短レシピ】手頃な食材で本格フレンチ!たった18分!【簡単!節約!】

「せっかち」はウマ(美味 上手)い!  料理は本能、味は煩悩 (HERS book)

 

森公美子さんの「時短!簡単!節約!レシピ」

14日放送のレシピは本格フレンチ!

 

18分で出来ちゃう?!フレンチレシピ紹介します!

 

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手頃な食材で本格フレンチ!

★作業時間18分

 

 

====材料(2人分)====

甘塩鮭 2切れ

冷凍シーフードミックス 200g

干し桜えび 5g

にんにく 1片

たまねぎ 1/4個

プチトマト 8~10個

白ワイン(または酒) 大さじ3

水 400cc

顆粒コンソメ 小さじ2

オリーブオイル 大さじ2

コショウ・パセリ 適量

バケット 適量

マヨネーズ 大さじ3

おろしにんにく 小さじ1/2

オリーブオイル 大さじ1/2

塩 適量

 

====作り方====

①にんにく、玉ねぎを薄切りにする。

②フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかける。

油がふつふつしてきたら、桜エビを加えて香りが立つまで炒め

たまねぎを入れて軽く炒める。

③鮭を入れて両面焼き、白ワイン又は酒を入れてアルコールを飛ばし、水、顆粒コンソメ、冷凍のシーフードミックスを加えて煮る。

④煮ている間にバケットを薄切り(4切れ)にして

トースターで焼く。

マヨネーズ、おろしにんにく、オリーブオイル、塩を混ぜて

アイリオソースを作る★

 

⑤③を器に盛りつけて

パセリのみじん切り、黒コショウを振り完成★

焼いたバケットとアイオリソースを添える。

 

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たった18分!

他の時短レシピはこちら

 

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