バイキングで好評の「時短!簡単!節約!レシピ」
森公美子さんが紹介してくれる今夜の晩ご飯は?
1月13日放送のさつま揚げの玉子とじ丼レシピ
ご紹介します!
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今回はさつま揚げの玉子とじ丼!
なんと森公美子さんが大好きな
古式生そば「ひさや」
創業70年続く、博多を代表する
A丼の味を再現しました!
= 名店の味が家庭で作れる!
下に違う時短レシピも貼っているのでぜひ
お家で作って下さい^^
さつま揚げの玉子とじ丼
★作業時間 10分
★一人前 250円
★一人前 250円
材料(一人分)
さつま揚げ・・2枚(80~100g)
サラダ油・・適量
たまねぎ・・1/4個
めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ4
水・・100cc
砂糖・・大さじ1
卵・・2個
みつば・・適量
ごはん・・丼1杯分
海苔・・1枚
①フライパンにサラダ油適量入れ
さつま揚げ(2枚)をそのまま焼く。
香ばしさがアップします★
②みつば(適量)をざく切り、
玉ねぎ(1/4個)を薄切りにします。
★美味しく作るポイント★
臭いのつきやすい玉ねぎは後で切る!
③さつま揚げを外に移してから
玉ねぎをフライパンに入れます!
④さつま揚げは3~4等分にそぎ切りにする
切り分けたさつま揚げを綺麗な形に戻して
またフライパンに戻します。
⑤水・めんつゆ・砂糖を加え
中火で煮る
⑥煮てる間に卵を2個溶いておく。
そのままご飯作りへ♪
⑦ごはんに海苔一枚をちぎりながら加えて混ぜる
⑧混ぜたご飯を器に入れます。
⑨煮ている材料に卵をとじる
★ポイント★
つゆが少なくなるまで煮詰める事!
まだつゆが多いと感じたらもう少し待ってください♪
⑩溶き卵をまわし入れる!
⑪半熟状になるまでフタをします。
⑫丼に盛りつけ三つ葉をのせたら完成★
とっても簡単^^
作業時間は7分21秒でした!
他の時短レシピはこちら
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