【時短!簡単!節約!】坂上忍とみきママ★たった20分でメンチカツレシピ♪【バイキング】

 藤原さんちの毎日ごはん2

 

バイキングで大好評の【時短!簡単!節約】

坂上忍とみきママレシピ!

 

今回は★メンチカツ★

 

今すぐ使えるアイデア満載です!

レシピご紹介します♪

 

 

メンチカツ

★作業時間20分
★一人前 85円

 

こんなに安いのに何も付けなくても美味しいメンチカツが

作れちゃいます!

 

今までのみきママレシピはこちら

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

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メンチカツのレシピ紹介します♪

 

~材料~(4人分)

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豚ひき肉・・300g

キャベツ・・1/2個

パン粉・・大さじ3・50g

水・・適量

サラダ油・・大さじ3

中濃ソース・・大さじ1

顆粒コンソメ・・小さじ2

塩・こしょう・・各小さじ1/4

片栗粉・・大さじ2

 

 

~作り方~

まずはメンチカツのタネ作り♪

 

①豚ひき肉 300g (4人分)を使います!

 

普通の4人分に比べて300gは少ないですよね!

 

★みきママポイント1★

少なめの豚ひき肉にキャベツでかさ増し!! 

さらに甘みとジューシーさもアップ!

 

②かさ増し用にキャベツ1/4をみじん切り

にしていきます。

 

★みきママポイント2★

たねにしっかり味をつける!

 

しっかり下味をつけるのがお肉屋さんの

ように仕上げるコツ^^

 

③ボウルにひき肉とキャベツをいれたら

パン粉 大さじ3

中濃ソース 大さじ1

顆粒コンソメ 小さじ2

塩・こしょう 各小さじ1/4

片栗粉 大さじ2

 

④キャベツと豚ひき肉が馴染むように混ぜ合わせる

 

⑤タネを四等分に小判状に成形する

 

★みきママポイント★

衣付けはパン粉と水だけ!!

 

 

中に片栗粉を入れて肉汁をしっかり閉じ込めたんで

外側に卵と小麦粉を付けなくていいんです!

 

⑥フライパンに衣をつけたタネを並べて

少量の油(大さじ3)で焼くように揚げる

 

★後で油の処理もしなくて済むみきママアイデア★

 

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⑦弱めの中火で片面5~6分焼きます!

 

 

⑧揚げている間に残りのキャベツ(1/4個)を

千切りにして器に盛りつけしておきます!

 

⑨時間になったらひっくり返して弱めの中火で

さらに5~6分揚げる!

こんがりきつね色になるまで♪

 

⑧後は盛りつけて完成★

 

とっても簡単ですっ★

坂上忍さんも絶賛していました!

 

藤原さんちの大人気ごはん (別冊すてきな奥さん)

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