【得する人損する人】家事えもんのホタテのレシピ!炊き込みご飯・混ぜご飯・浜焼き・オーブン焼き!得損!【5月4日】

5月4日の得損こと得する人損する人では、北海道の町おこしとして家事えもんがホタテ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ホタテの浜焼き風のレシピ

 

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材料

ホタテ

油・・小さじ1

塩・・少々

しょうゆ・・適量

 

作り方

①ホタテの身を塩水で洗って、貝柱、ヒモ、卵に分けます。

 

②フライパンに油を熱して、塩を振った貝柱と卵を加えて、片面25秒焼きます。

 

③しょうゆを鍋肌から加えて香ばしい香りを出してから、ホタテに絡めて完成です。

 

ホタテのオーブン焼き

 

材料

しいたけ・・1個

ホタテ・・1個

 

にんにく・・小さじ1

塩コショウ・・少々

酒・・適量

粉チーズ・・小さじ1

パン粉・・小さじ1

バター・・5g

 

①シイタケの軸を深めに取ります。

 

②斜め切りにしますが形はそのままにします。

 

③ホタテの貝柱と卵を細かく切ります。

 

④③ににんにくと塩コショウで味付けをします。

 

⑤しいたけに④を乗せます。

 

⑥パン粉とパルメザンチーズ、バターを乗せます。

 

⑦オーブンで5分焼けば完成です。

 

ホタテの炊き込みご飯

 

材料

ホタテのヒモ・・2個分

しょうゆ・・大さじ1/2

酒・・小さじ1/2

みりん・・小さじ1/2

 

作り方

①ホタテのヒモを細かく刻みます。

 

②炊飯器にお米、水、ヒモ、しょうゆ、酒、みりんを加えて炊けば完成です。

 

ホタテの混ぜご飯のレシピ

 

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材料

しいたけの軸

ヒモ・・2個分

しょうゆ・・小さじ2

酒・・小さじ2

ショウガすりおろし・・小さじ1/3

 

作り方

①シイタケの軸とホタテのヒモを細かく切ります。

 

②①としょうゆ、酒、しょうがを加えて混ぜます。

 

③レンジで加熱します。

 

④熱いご飯と混ぜて完成です。

 

ほうれん草のソース

 

材料

ほうれん草・・100g

たまねぎ・・60g

牛乳・・120g

バター・・40g

小麦粉・・小さじ2

塩コショウ・・少々

 

作り方

①湯がいたほうれん草と玉ねぎと牛乳をミキサーで撹拌します。

 

②小鍋にバターと小麦粉を入れて火にかけ、①を加えます。

 

③塩コショウで味付けをして完成です。

 

 

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