【得する人損する人】生春巻きのレシピ!春雨サラダ!ゴショクレンジャー!得損!【4月20日】

4月20日の得する人損する人では、得損ヒーローズのゴショクレンジャーが春雨サラダの生春巻き風を作ってくれましたので紹介します。

 

 

春雨サラダの生春巻き風のレシピ

 

材料

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春巻きの皮・・4枚

春雨・・30g

豚ひき肉・・25g

にんじん・・1/4本

きくらげ・・5g

むきえび・・12匹

 

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1と1/2

酢・・大さじ1と1/2

酢・・大さじ1と1/2

ごま油・・大さじ1

水・・100ml

 

チンゲン菜・・4枚

 

<ソース>

からし・・適量

酢・・適量

 

作り方

①にんじんを細切りにします。

 

②ごま油でひき肉とエビを炒めます。

 

③水、酢、砂糖、しょうゆを加えます。

 

④にんじん、春雨、サッと洗ってちぎったきくらげを入れ、沸騰するまで火にかけます。

 

⑤沸騰したら火を止めて蓋をし、10分置いて春雨に汁を吸わせます。

 

⑥10分経ったらバットなどに移して冷まします。

 

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⑦チンゲン菜を茹でます。

 

⑧春巻きの皮で冷ました具材を巻き、斜めにカットしてお皿に盛り付けます。

 

⑨からしと酢を混ぜたソースとチンゲン菜を添えたら完成です。

 

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