【おはよう朝日】電子レンジで濃厚カルボナーラのレシピ!syunkonカフェごはん・山本ゆり!【5月9日】

5月9日のおはよう朝日ですでは、syunkonカフェごはんの著者の山本ゆりさんが、電子レンジで簡単に作れるおかずとして、濃厚カルボナーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

濃厚カルボナーラのレシピ

 

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材料

スパゲッティ・・100g(ゆで時間が5~7分のもの)

水・・220ml

塩・・少々

にんにくのみじん切り・・1/2片分

ブロックベーコン・・60g

 

【A】

生クリーム・・100ml

顆粒コンソメスープの素・・小さじ1/2

卵(全卵)・・1個

粉チーズ・・大さじ1

塩コショウ・・少々

 

作り方

①スパゲッティを耐熱容器に入るように折って入れ、水と塩を加えます。

 

②①ににんにくのみじん切りとベーコンも加えます。

 

③ラップをせずに袋の表示より600Wのレンジで1分多く加熱します。

 

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④ゆで汁は残したまま生クリームと顆粒コンソメを加え、さらに600wで1分加熱します。

 

⑤加熱している間に、ボウルに卵と粉チーズと塩コショウを混ぜます。

 

⑥パスタが熱いうちに卵液を加えて混ぜれば完成です。

 

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