5月9日のおはよう朝日ですでは、syunkonカフェごはんの著者の山本ゆりさんが、電子レンジで簡単に作れるおかずとして、豚とキャベツの中華炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
電子レンジで豚とキャベツの中華炒めのレシピ
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材料
キャベツ・・3枚
しめじ・・1/3パック
にんじん・・1/4本
豚バラ薄切り肉・・100g
片栗粉・・小さじ1
しょうゆ・・小さじ1
酒・・小さじ1
【A】
片栗粉・・小さじ1/2
酒・・大さじ1
水・・大さじ1
顆粒鶏がらスープの素・・小さじ1
しょうゆ・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
ごま油・・小さじ1
ウズラのゆで卵・・6個
作り方
①ざく切りのキャベツを、ほぐしたしめじ、千切りのにんじんをボウルに入れます。
②豚バラの薄切り肉を一口大に切ります。
③②を別のボウルに入れて片栗粉をまぶします。
④③にしょうゆと酒を加えて味付けをします。
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⑤豚肉を①野菜の上にのせます。
⑥【A】をボウルに混ぜ合わせて合わせ調味料をつくります。
⑦合わせ調味料を⑤にかけ、ふわっとラップをし、600Wのレンジで6分加熱します。
⑧熱いうちにウズラのゆで卵を加えてよく混ぜれば完成です。
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