【ノンストップ】肉巻きおにぎりのレシピ!三ツ星シュフ!【3月29日】

3月29日のノンストップの三ツ星シュフの食なびのコーナーでは、お花見に使えるレシピとして肉巻きおにぎりの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

肉巻きおにぎりのレシピ

 

材料(2人分)

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豚バラ薄切り肉・・300g(約18枚)

ご飯・・1合分

 

【A】

青じそ・・5枚

いりゴマ(白)・・大さじ2

 

【B】

酒・・大さじ2

みりん・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1

めんつゆ・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

 

いりゴマ(白)・・適量

 

作り方

①青じそは千切りにして水にさらして、水気を絞っておきます。

 

②【A】をご飯に混ぜて6等分にして、俵型のおにぎりの形にします。

 

③②にお肉を巻きます。最初の1枚は縦に巻いてさらに横に2枚巻くようにし、これを6個作ります。

 

④フライパンに③の巻き終わりを下にして並べて、全面に焼き色がこんがりとつくまで焼きます。

 

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⑤余分な脂をペーパータオルで除き、【B】を加えて煮詰めながら絡めます。

 

⑥おにぎりを器に盛ってゴマを振れば完成です。

 

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