【ノンストップ】ミョウガのそうめんチャプチェのレシピ!坂本昌行!【7月7日】

李王家 チャプチェ 140g×4個

7月7日のノンストップでは、V6のリーダー坂本昌行さんが、One Dishのコーナーで、「ミョウガのそうめんチャプチェ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ミョウガのそうめんチャプチェのレシピ

 

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材料(2人分)

そうめん・・100g

みょうが・・3個

牛ひき肉・・150g

ごま油・・大さじ1

たまねぎ・・1/2個

にんじん・・30g

 

【A】

しょうゆ・・大さじ1と1/2

砂糖・・大さじ1

ごま油・・大さじ1/2

にんにく(すりおろし)・・小さじ1/3

 

ニラ・・1/2束(50g)

 

 

作り方

①みょうがは6~8等分のくし形に切ります。

 

②たまねぎは5㎜の厚さに切り、ニンジンは細切りにします。

ニラは4cmの長さに切ります。

 

③そうめんは袋の表示通りにゆでて水気を切り、ごま油大さじ1/2を②のそうめんに絡めます。

 

④フライパンに残りのごま油を熱してひき肉を炒めます。

肉の色が変わったらたまねぎとニンジンを加えて炒めます。

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⑤④にみょうがを加えて炒めます。

 

⑥混ぜ合わせた【A】とニラを加えてひと煮立ちさせます。

 

⑦③のそうめんを加えて炒め合わせて、器に盛ったら完成です。

 

 

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