【ノンストップ】スナップえんどうの豚肉巻き 新玉ソースのレシピ!三ツ星シュフ!【4月19日】

4月19日のノンストップでは、三ツ星シュフの食なびのコーナーでスナップエンドウのレシピとして、「スナップえんどうの豚肉巻き 新玉ソース」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

スナップえんどうの豚肉巻き 新玉ソースのレシピ

 

材料(2~3人分)

スポンサーリンク

スナップエンドウ・・24本~

豚薄切り肉・・12枚

新玉ねぎ・・1/4個

 

【A】

にんにく(すりおろす)・・1かけ

しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1

ごま油・・小さじ2

砂糖・・小さじ1

酢・・小さじ1

 

塩・・少し

こしょう・・少し

薄力粉・・適量

サラダ油・・少し

いりゴマ(白)・・お好みで

一味唐辛子・・お好みで

 

作り方

①玉ねぎはすりおろして【A】と混ぜ合わせておきます。

 

②スナップエンドウはへたと筋を除き、サッと30秒ほど塩ゆでします。

 

③豚肉1枚に対してスナップエンドウ2、3本に巻き付けます。

 

④塩コショウを振って、薄力粉をまぶします。

 

スポンサーリンク

⑤フライパンにサラダ油を熱し、④を並べて焼きます。

 

⑥火が通ったら①のタレを回しかけて全体に絡めてすぐに火を止めます。

 

⑦器に盛って、お好みでゴマと一味唐辛子を振って完成です。

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です