【ノンストップ】カブの肉詰め焼きのレシピ!坂本昌行!【4月7日】

4月7日のノンストップの坂本昌行のOne Dishのコーナーでカブの肉詰め焼き

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

カブの肉詰め焼きのレシピ

 

材料(2人分)

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カブ・・3個

豚ひき肉・・200g

 

【A】

ベーコン(みじん切り)・・2枚

塩・・適量

黒こしょう・・適量

 

オリーブオイル・・大さじ1/2

スライスチーズ(半分に切る)・・3枚

バター・・大さじ2

ニンニク(みじん切り)・・小さじ1

かぶの葉(粗みじん切り)・・大さじ2

パン粉・・20g

 

作り方

①カブは皮をむいて先を少し落とし、横に半分に切ります。周りを少し残してスプーンで中を切り抜きリング状にします。

 

②カブの先とくり抜いた部分はみじん切りにします。

 

③ボウルにひき肉を入れて②のみじん切りにしたカブと【A】を加えて混ぜます。

 

④③を6等分にして、くり抜いたカブに詰めます。

 

⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、カブの肉詰めを焼きます。

 

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⑥焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で4~5分焼きます。

 

⑦蓋を外してチーズを一切れずつのせ、再び蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。

 

⑧別のフライパンにバターを溶かしてニンニクを炒め、香りが立ったらカブの葉とパン粉を加えて炒めます。

 

⑨器にカブの肉詰めをもって⑧のパン粉をかけて完成です。

 

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