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【ノンストップ】サワラフライ 和風タルタルソースのレシピ!坂本昌行!【3月31日】

3月31日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

サワラフライ 和風タルタルソースの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

サワラフライ 和風タルタルソースのレシピ

 

材料(2人分)

サワラ(切り身)・・2切れ

塩・・少し

こしょう・・少し

きな粉・・大さじ1/2

溶き卵・パン粉・揚げ油・・適量

 

【A】

ゆで卵・・1個

マヨネーズ・・大さじ1

みそ・・小さじ1

にんにく(すりおろし)・・少し

青じそ・・3枚

 

キャベツ(千切り)・・適量

トマト(くし形切り)・・適量

 

作り方

①サワラの両面に塩コショウを振って、全体にきな粉を薄くまぶします。

 

②①に溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

 

③②を170℃の揚げ油で4~5分きつね色になるまで揚げます。

 

④【A】のゆで卵と青じそを粗みじん切りにし、ボウルに入れてよく混ぜてタルタルソースを作ります。

 

⑤器にサワラフライを盛って、キャベツ、トマトを添えて、タルタルソースをかけて完成です。