【めざましテレビ】豚と大根のボリュームサラダのレシピ!ローラの休日!【3月31日】

3月31日のめざましテレビでは、ローラの休日のコーナーで「豚と大根のボリュームサラダ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

豚と大根のボリュームサラダのレシピ

 

材料

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豚型ロース肉・・240g

白ワイン・・大さじ3

大根・・1/4本

 

<ドレッシング>

キウイフルーツ・・1個

米酢・・大さじ1

オリーブオイル・・大さじ2

はちみつ・・小さじ1

塩・・小さじ1弱

 

パクチー・・少々

 

作り方

①ドレッシングを作ります。

キウイを包丁で細かく切りボウルに入れます。

 

②①に米酢、オリーブオイル、はちみつ、塩を加えて混ぜます。

 

③鍋にお湯を沸かして白ワインを入れ、豚肉をしゃぶしゃぶして、冷水にとります。

白ワインを入れることで柔らかく仕上がります。

 

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④大根を薄くスライスして③の豚肉と合わせます。

 

⑤器に④を盛ってパクチーを飾り、ドレッシングをかければ完成です。

 

 

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