【マツコの知らない世界】豆腐の和風ハンバーガーのレシピ!パン弁当!野上優佳子!お弁当パン!【5月23日】

美味しい、楽しい、感動があるから、お客様は来てくれる―――ダントツ地域№1ハンバーガーチェーン・ラッキーピエロの独自化戦略

5月23日のマツコの知らない世界では、マツコの知らないパン弁当の世界として、野上優佳子さんがおいしいパン弁当として「和風ハンバーガー」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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和風ハンバーガーのレシピ

 

材料

木綿豆腐

ひじき

鶏ひき肉

ショウガ

胡椒

ごま油

しょうゆ

 

作り方

①木綿豆腐と鶏ひき肉を1:1の割合でフードプロセッサーに入れます。

 

②塩、こしょう、酒も加えてフードプロセッサーで撹拌します。

 

③ハンバーグ型にして、フライパンにごま油をひき、しょうゆとみりんでこんがりと焼き上げます。

 

④バンズにからしバターを塗ります。

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⑤豆腐バーグ、野菜、大葉を挟めば完成です。

 

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