【きょうの料理】のっけホイコーローのレシピ!小林まさみ・小林まさる!生放送COOK9!【4月27日】

4月27日のきょうの料理では、生放送のCOOK9の中で、小林まさみさんが「のっけホイコーロー」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

のっけホイコーローのレシピ

 

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)・・200g

キャベツ・・3~4枚(200g)

ピーマン・・2~3個(80g)

にんにく・・1かけ

豆板醤・・小さじ1

 

【A】

赤みそ・・大さじ1と1/2

はちみつ・・大さじ1

酒・・大さじ1

こしょう・・少々

 

しょうゆ・・小さじ1

酒・・小さじ1

サラダ油・・大さじ1と1/2

 

作り方

①フライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、乱切りにしたピーマンとキャベツを炒めます。

 

②野菜が温まったらお皿に取り出します。

 

③フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、しょうゆと酒を揉みこんだ豚肉を炒めます。

 

④③ににんにくと豆板醤を加えます。

 

⑤【A】を混ぜ合わせておきます。

 

⑥鍋肌から【A】を加えて全体を炒め合わせます。

 

⑦お肉を野菜の上にのせて完成です。

お肉と野菜を一緒に食べてください。

 

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