【シンプルレシピ教室】しぐれ煮混ぜご飯のレシピ!ダレノガレ明美!椿鬼奴!ヒルナンデス・レシピの女王!【7月3日】

桑名 総本家新之助貝新 時雨蛤詰め合わせ A7

7月3日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、牛肉料理のアレンジレシピとして、ダレノガレ明美さんが椿鬼奴さんに「しぐれ煮混ぜご飯」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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しぐれ煮混ぜご飯のレシピ

 

材料

洗いごぼう・・1/2本

しょうが・・2片

牛肉切り落とし・・200g

ごま油・・大さじ1

 

【A】

酒・・大さじ1

きび砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ2

 

ごはん・・適量

白ごま・・適量

万能ねぎ(小口切り)・・少々

 

作り方

①ごぼうをささがきにして水にさらします。

しょうがは皮をむいて千切りにします。

 

②フライパンにごま油を熱してしょうがを加えます。

 

③牛切り落とし肉を入れて炒めます。

 

④少し色が変わったら、水を切ったごぼうのささがきを入れます。

 

⑤【A】の調味料で味付けをします。

 

⑥ごはんにしぐれ煮を入れて混ぜます。

汁は適度に調整してください。

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⑦白ごまを適量加えて混ぜます。

 

⑧器に盛って万能ねぎを散らせば完成です。

 

 

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