【シンプルレシピ教室】豚コマのピリ辛ごちそうスープのレシピ!菅田奈海!ヒルナンデス・レシピの女王!【6月19日】

クノール ほうれん草とベーコンのスープ 6.4g 5食

6月19日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、具沢山スープのアレンジレシピとして、菅田奈海さんが、豚コマのピリ辛ごちそうスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

豚コマのピリ辛ごちそうスープのレシピ

 

材料

豚薄切り肉・・150g

めんつゆ(3倍濃縮)・・小さじ1

片栗粉・・大さじ1

にんにく・・1片

サラダ油・・大さじ1

水・・800cc

もやし・・1袋

白菜の浅漬け・・100g

浅漬けの漬け汁・・大さじ3

コンソメスープの素・・大さじ1

卵・・お好みで4個

 

【ピリ辛用】

にら・・3本

豆板醤・・小さじ1

ごま油・・小さじ1

 

作り方

①豚肉をボウルに入れてめんつゆでを加えて揉みこみ、片栗粉を加えてさらに揉みこんで、うまみを閉じ込めます。

 

②にんにくを包丁の腹でつぶします。

 

③火をつける前のフライパンに、サラダ油とニンニクと豚肉を広げるように乗せます。

 

④フライパンを強火にかけて、豚肉の両面を焼きます。

にんにくは焦がさないようにして、肉が焼けたらひっくり返してください。

あとから煮るので中まで火が通ってなくてもOKです。

スポンサーリンク

⑤水ともやしを入れて煮ます。

 

⑥白菜の浅漬けを食べやすい大きさに切って加えます。

 

⑦白菜の漬け汁とコンソメスープの素を加えます。

 

⑧お好みで卵を落とし入れて、蓋をして弱火で2分加熱します。

 

⑨スープを器に盛ります。

 

⑩にらを刻んで豆板醤とごま油を加えて混ぜます。

 

⑪スープの上に⑩をのせて完成です。

 

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です