【大ヨコヤマクッキング】揚げない肉団子のレシピ!ひき肉料理!ヒルナンデス!【4月13日】

4月13日のヒルナンデスでは、料理初心者の関ジャニ∞の横山君と早坂ひららちゃんが、揚げない肉団子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

 

揚げない肉団子のレシピ

 

材料

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豚ひき肉・・200g

酒・・大さじ1

片栗粉・・大さじ1

こしょう・・少々

塩・・少々

 

<ソース>

ケチャップ・・50g

砂糖・・50g

お酢・・50ml

片栗粉・・大さじ1

 

白ゴマ・・適量

 

作り方

①ボウルにひき肉を入れて塩コショウをします。

 

②酒、片栗粉を加えます。

 

③お肉をよく捏ねて、塊になってきたらお肉を叩きつけて空気を抜いてください。

 

④肉団子状に丸めたものを8個作ります。

 

⑤丸めた肉団子を耐熱皿に乗せ、水を大さじ1加え、サランラップをしてつまようじで穴をあけます。

 

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⑥500Wのレンジで4分加熱します。

 

⑦加熱している間にソースを作ります。

フライパンにケチャップ、砂糖、お酢、片栗粉を入れて中火で5分煮詰めれば完成です。

 

⑧肉団子にソースをかけ、白ゴマを振れば完成です。

 

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