【大ヨコヤマクッキング】ジャージャー麺のレシピ!ひき肉料理!ヒルナンデス!【4月13日】

4月13日のヒルナンデスでは、料理初心者の関ジャニ∞の横山君とひららちゃんが、ひき肉を使ったジャージャー麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

 

ひき肉のジャージャー麺のレシピ

 

材料

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豚ひき肉・・100g

中華麺・・1玉

カイワレ大根・・適量

 

【A】

しょうゆ・・大さじ3

砂糖・・大さじ1

チョコレート・・10g

水・・100ml

 

水溶き片栗粉・・適量

ごま油・・適量

 

作り方

①豚ひき肉を水で洗います。

 洗い終わったひき肉を中火で炒めます。

 

②お肉が火が通ったら、しょうゆと砂糖を加えて味付けをします。

 

③さらに、チョコレートと水も加えます。

チョコレートでテンメンジャンの代わりになります。

 

④煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、ごま油で風味を付けます。

 

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⑥中華麺をお湯でゆがきます。

麺を入れたら菜箸でゆすります。

 

⑦茹であがったらザルにあげて水を切り、ごま油を適量かけます。

これで麺がくっつきにくくなります。

 

⑧麺にジャージャーのあんをかけ、カイワレを乗せれば完成です。

 

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