【レシピの女王】コクありチャーハンのレシピ!ギャル曽根!ヒルナンデス!シンプルレシピ!【4月10日】

4月10日のヒルナンデスではレシピの女王キッチンのチャーハンのシンプルレシピのコーナーで、ギャル曽根さんがNANAさんにコクありチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

コクありチャーハンのレシピ

 

材料(4人分)

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しょうが・・50g

長ネギ・・1本

にら・・1/2束

ごま油・・小さじ1

豚ひき肉・・200g

しょうゆ・・大さじ1/2

みりん・・大さじ1

ごはん

マヨネーズ・・大さじ2

鶏がらスープの素・・小さじ1

塩コショウ・・少々

しょうゆ・・適量

 

作り方

①しょうがの皮をむき、スライスしたのち、みじん切りにします。

 

②長ネギもみじん切りにします。

③にらは1cm幅に切ります。

 

④フライパンにごま油をひいて、豚ひき肉を炒めます。

 

⑤④にしょうゆとみりんを加えて、水分を飛ばすように炒めます。

 

⑥炒めたら器に取り出しておきます。

 

⑦ご飯と卵を先に混ぜ合わせておきます。

 

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⑧フライパンを綺麗ににして強火にかけ、マヨネーズとしょうがを炒めます。

 

⑨香りが立ったらさらにもう1個卵を割り入れ炒めます。

 

⑩卵かけごはんを加えて炒めます。

 

⑪炒めたひき肉を加えて、鶏がらスープの素を加えます。

 

⑫塩コショウで味付けをして、にらと長ネギを加えて混ぜます。

 

⑬鍋肌からしょうゆを回し入れて完成です。

 

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