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【レシピの女王】アップルスイートポテトのレシピ!村上知子!ヒルナンデス!シンプルレシピ!【3月27日】

3月27日のヒルナンデスではレシピの女王キッチンのシンプルレシピのコーナーで、森三中の村上知子さんが、アップルスイートポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

アップルスイートポテトのレシピ

 

材料(4人分)

りんご・・1個

さつまいも・・2本(300g)

豆乳・・150cc

はちみつ・・大さじ1

シナモンパウダー・・適量

サンドイッチ用のパン・・適量

 

作り方

①りんごを小さめに切り、フライパンでふたをして中火で軽く焼き目がつくまで炒めます。

 

②サツマイモの皮をピーラーでむき、1cm幅の半月切りにします。

 

③さつまいもをキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れて全体がぬれるくらいに水をかけます。

ラップをして600Wのレンジで7分加熱します。

 

④さつまいもが柔らかくなったら、熱いうちに木べらで粗くつぶします。

 

⑤④に豆乳、はちみつを加えて混ぜます。

 

⑥ココットに炒めたりんごをいれて、スイートポテトを乗せてその上にさらにりんごを飾ります。

 

⑦シナモンパウダーをかけて完成です。

 

⑧スティック状に切ってトーストしたパンにお好みで付けてください。