【レシピの女王】いちご大福のレシピ!ヒルナンデス!シンプルレシピ!【3月27日】

3月27日のヒルナンデスではレシピの女王キッチンのシンプルレシピのコーナーで、いちご大福作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

いちご大福のレシピ

 

材料(4人分)

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いちご・・4粒

粒あん・・100g

片栗粉・・適量

 

<生地>

白玉粉・・大さじ6

砂糖・・大さじ1

水・・大さじ4

 

作り方

①いちごのヘタはとり、市販品の粒あんを用意します。

 

②ラップの上にスプーン1杯の粒あんを置いて、いちごのとんがりを下にして乗せます。

 

③茶巾絞りのようにして丸め、これを4個作ります。

 

④耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水をいれ、白玉粉が溶けるまでよく混ぜます。

 

⑤ラップをしないで500Wのレンジで1分加熱します。

一部だけ固まった状態になります。

 

⑥ゴムベラで混ぜて均一にしたら、さらにラップをしないで500Wで1分レンジで加熱します。

 

⑦ゴムベラで混ぜて生地がびよーんと伸びたら完成です。

 

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⑧バットに片栗粉を適量広げて⑦の生地を移し、上面にも片栗粉をまぶします。

 

⑨ゴムベラを使って4つにカットします。

 

⑩薄く広げて用意しておいたイチゴとあんこに被せます。

 

⑪ラップから外して裏側をつまんで閉じたら完成です。

 

 

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