【大ヨコヤマクッキング】コロッケのレシピ!ゆうこりん!ヒルナンデス!新じゃが!練乳!【5月4日】

5月4日のヒルナンデスでは、大ヨコヤマクッキングのコーナーで、料理初心者の関ジャニ∞の横山裕君とゆうこりんが、コロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

コロッケのレシピ

 

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材料(2人分)

新じゃが・・2個

玉ねぎ・・1/2個

合いびき肉・・100g

練乳・・大さじ1

ミックスベジタブル・・大さじ2

小麦粉・・適量

パン粉・・適量

卵・・1/2個

 

作り方

①新じゃがの皮をむき、一口大に切ります。

 

②玉ねぎはみじん切りにします。

 

③新じゃがはふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分加熱します。

 

④フライパンで合いびき肉を炒めます。

 

⑤お肉をフライパンの半分に寄せて、空いたところに玉ねぎを加えます。

ひき肉には塩コショウで下味も付けてください。

 

⑥加熱したじゃがいもをボウルに移して、フォークでつぶします。

 

⑦⑥に練乳を加えて隠し味にします。

 

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⑧⑤にミックスベジタブルを入れて炒めたら、⑦に加えてよく混ぜます。

 

⑨小判型に形を整えて、小麦粉、パン粉、卵で衣をつけます。

 

⑩フライパンに油を加えて熱し、温まりきる前にコロッケを加えます。

 

⑪コロッケが色づくまで揚げたら完成です。

 

 

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