【得する人損する人・得弁ライダー】お弁当おかず「サバの味噌煮&干しえのききんぴら&ナスの柿ピーから揚げ」レシピ【得損・9月8日】

得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集

2016年9月8日放送「得する人損する人(得損)」

得弁ライダーがお弁当に使える得ワザ弁当(得弁)レシピを紹介。

サバの味噌煮&干しえのきのきんぴら&なすの柿ピーから揚げ

9月の得弁 20分で簡単水気が出ない絶品弁当おかずの作り方です。

 

目次

 

得損ヒーローズの得弁ライダーこと

BREAKERZ(ブレイカーズ)のギタリストさん。

一番右の方です。

0-ZERO-【初回限定盤A】(DVD付)

 

食生活アドバイザーなどを持っている料理のスペシャリスト!

お弁当の得ワザレシピを以前も紹介されています。

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

hiyokonoitoko.hatenablog.jp

 

忙しい朝にも嬉しい!たった20分で作れる得ワザ弁当のレシピ。

 

【サバの味噌煮】レシピ

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調理時間7分!

疲労回復など青魚の中でも栄養豊富!

水分がしみこむのでお弁当には不向き・・

というサバをマーマレードで変身!

砂糖やみりんなどの代用!

 

材料

サバ 1/2枚

みそ 小さじ2

サラダ油 小さじ1

マーマレードジャム 大さじ2 

 

作り方

①マーマレードとみそを混ぜてタレを作ります。

 

②フライパンで煮込まずに両面、こんがり焼く。

 

③マーマレード入りのみそだれを加えて

絡ませれば完成です。

 

【干しえのきのきんぴら】レシピ

天日干ししたえのきを使います!

水気の出ないので便利。

 

調理時間はたった5分!

国産乾燥えのき(干しえのき) 5個セット

材料

干しえのき 1パック

にんじん 1/2本

鷹の爪 少々

ごま油 小さじ2

砂糖 小さじ2

めんつゆ 大さじ5

 

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作り方

①にんじんを切ります。

フライパンにごま油を入れてにんじんを中火で炒めます。

 

②火が通ったらえのきを加える。

 

③砂糖、めんつゆ、鷹の爪を加えます。

調味料の水分は干しえのきが吸ってくれます!

 

④味が絡めば完成!

 

干しえのき50g 乾燥干しえのき 北海道お土産 【常】

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【ナスの柿ピーから揚げ】レシピ

 調理時間は12分!

 

材料

ナス 1本

卵 1個

柿ピー 適量

塩 少々

小麦粉 大さじ4

サラダ油 適量

 

作り方

 

①なすを半月切り。

 

②卵と小麦粉を溶きナスを入れてよく絡める。

 

③ナスに砕いた柿ピーを付けます。

 

④170℃の油で色がつくまで揚げます。

 

最後に・・

お弁当に役立つレシピが今回も紹介されましたね。

サバの味噌煮簡単なのにとっても美味しそうです!

えのき、ナスの水気が出ない作り方もぜひ、お試しくださいね。

 

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