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【ヒルナンデス】チーズオムライスレシピ!桝谷シェフの炒めないオムライスの作り方!大ヨコヤマクッキング・寺田心【9月22日】

オムライス日和 BAR追分 (ハルキ文庫)

2016年9月22日放送ヒルナンデスの大ヨコヤマクッキング!

桝谷シェフがチーズクリームオムライスレシピを紹介してくれました。

炒めないオムライスの作り方を寺田心くんが挑戦!

チーズクリームソースも必見です。

 

目次

 

「チーズオムライス」レシピ

炒めないのがポイント!!

 

材料

かまぼこ 2㎝分

コーン(缶詰)  大さじ2

ご飯 2膳分(300g)

ケチャップ 大さじ4

 

【チーズのクリームソース】

牛乳 1/2カップ

バター 大さじ1

ごはん 大さじ2

粉チーズ 大さじ4

 

 

作り方

①具はかまぼことコーンだけ!!

かまぼこをコーンと同じ大きさに小さく切ります。

 

②ご飯とかまぼこ、コーン、ケチャップを混ぜて

ケチャップライスを作ります。

(ご飯2膳にケチャップ大さじ4の割合)

 

③フライパンで薄焼き卵を焼きます。

弱火で薄焼き卵を焼きます。

軽く混ぜながら卵の表面が固まってきたら

子供でも出来るやり方として

深めの器に卵を広げて器にします。

※卵のお皿のようになります。

 

④卵の上にケチャップライスを敷き詰めます。

広い平のお皿を上にかぶせてひっくり返すと丸いオムライスになります。

 

⑤たった3分でできるチーズのクリームソース作り!

フライパンに牛乳とバターを入れて弱火で温めます。

ごはんを加えて混ぜ合わせます。※コクアップ!

 

⑥ご飯を潰すように混ぜたら粉チーズを入れてひと煮立ちします。

 

⑦後は盛り付ければ・・チーズオムライスの完成です。

 

最後に・・

チーズオムライス美味しそうですね~!

炒めないので簡単ですし、子供と一緒に作るのも楽しそう♪

早速やってみようと思います。

村田シェフのすき焼きライスバーガーのレシピも合わせてどうぞ!

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