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【男子ごはん・蒼井優レシピ】柿とアボカドのクミンサラダ&にんじんとアンチョビのドレッシング!前菜レシピ#433【9月11日】

蒼井優 今日、このごろ。

 

2016年9月11日放送「男子ごはん」#433

蒼井優さんが前菜(サラダ&ドレッシング)レシピを披露。

柿とアボカドのクミンサラダ

にんじんとアンチョビのドレッシング

の作り方レシピを紹介してくれました。

 

目次

 

蒼井優レシピは前菜2品!

サラダ&ドレッシングです。

 

「柿とアボカドのクミンサラダ」

パーティーに最適!

 

材料(2~3人分)

柿 1個

アボカド 1個

ミニトマト 8~10個

【A】

クミン 小さじ1/4

オリーブ油 大さじ2

塩 ふたつまみ

黒こしょう 適量

 

作り方

①柿は皮をむいて種を取り除き、2㎝角に切ります。

アボカドは縦半分に切り込みを入れて半分に割り

種と皮を取り除いて2㎝角に切ります。

ミニトマト4等分に切ります。

 

②ボウルに①、【A】を加えて和えれば完成です。

 

「にんじんとアンチョビのドレッシング」

なんでも合う万能ドレッシングです。

 

材料(2~3人分)

レタス 適量

 

【ドレッシング】

ふじりんご 1/2個

にんじん 1/3本

玉ねぎ 1/4個

にんにく 1片

アンチョビ 2枚

卵黄 1個

白すりごま 大さじ1

しょうゆ 70㏄

サラダ油 150㏄

白コショウ 少々

 

 

作り方

①ドレッシングを作ります。

ミキサーにかけやすいように、りんごは皮付きのまま芯を取り除いて

ひと口大のぶつ切りにします。

にんじんはヘタを取り、皮付きのままぶつ切りにします。

玉ねぎは半分に切る。

にんにくはつぶして芽を取り除きます。

 

②ドレッシングの材料をミキサーにかけます。

味をみながら白コショウで調えます。

器に盛れば完成です。

 

 

最後に・・

蒼井優ちゃんのレシピ、体に良さそうでとっても美味しそう~です!

にんじんドレッシングもレシピ取り入れたいと思います。

また男子ごはんにゲストで来てほしい♪

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