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【得する人損する人・家事えもん】そうめんつゆアレンジ作り方・レシピ!そうめん美味しくなる茹で方!【得損・7月21日】

おすすめ テレビ テレビ-得する人損する人 得する人損する人 料理・レシピ

そうめんThe SOMEN recipe book

2016年7月21日放送「得する人損する人」

得損ヒーローズ家事えもんがそうめんレシピを紹介。

ヨーグルトそうめんつゆ・白だしそうめんつゆ作り方レシピ

とそうめんの美味しくなる茹で方を紹介します。

 

目次

 

そうめんが美味しくなる茹で方

 

①お湯の量が大事。

お湯一杯でゆでること!

 

大きめの鍋に茹でるとまんべんなく火が通る。

吹きこぼれそうになったときの水はよくありません。

温度が下がってまた沸騰するまでに時間がかかる。

 

②火加減で調節する。

いい感じで火が通るくらいで調理。

コシがありのどごし豊かな麺になるそうです♪

 

激うま「そうめんつゆ」作り方

 

①麺つゆの代わりに「白だし」を使ってさっぱり味に。

めんつゆよりもダシの風味がきいて、さっぱりになります。

ボトルに何倍に薄めるとかけつゆになると書いています。

 

②めんつゆにプレーンヨーグルトを足して

クリーミーで酸味のある味わいに!

 

めんつゆはどのタイプでもOK。

濃縮タイプは水で薄めましょう。

めんつゆ(100ml)にプレーンヨーグルト(大さじ2)を入れます。

 

ごま油(大さじ1/2)を加えれば完成です。

家事えもんが家でも作るそうめんつゆ、おすすめ。

濃厚なつゆが麺によく絡み、美味しい!

 

 

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得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集

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