【男子ごはん】キーマカレーのレシピ!肉そぼろのアレンジレシピ!#460!【3月26日】

3月26日の男子ごはんでは、万能な肉そぼろを使ったアレンジレシピとしてキーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

キーマカレーのレシピ

 

材料(2人分)

スポンサーリンク

肉そぼろ・・200g

なす・・1本

エリンギ・・小1本

オリーブオイル・・大さじ1

 

【A】

カレー粉・・大さじ2/3

中濃ソース・・大さじ1

ケチャップ・・小さじ2

 

温かいごはん・・適量

塩・・適量

 

作り方

①エリンギは縦に6等分に切って、なすは1cmの厚さの輪切りにします。

 

②玉ねぎはみじん切りにします。

 

③フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1/2をひいて、ナス、エリンギの順番に塩を振って炒めます。

少ししんなりしたら取り出します。

 

④フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を足し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

 

スポンサーリンク

⑤玉ねぎがしんなりしてきたら肉そぼろを加えて炒めます。

 

⑥油が全体になじんだら【A】のカレー粉、中濃ソース、ケチャップを加えて炒め合わせます。

 

⑦なすとエリンギを戻しいれて炒め合わせます。

 

⑧器にご飯を盛り付けて、カレーをかけて完成です。

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です