【男子ごはん】肉そぼろのレシピ!#460!【3月26日】

3月26日の男子ごはんでは、お弁当などにも使える万能なの肉そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

肉そぼろのレシピ

 

材料(2人分)

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合いびき肉・・600g

にんにく・・1かけ

しょうが・・1かけ

 

【A】

しょうゆ・・大さじ3

みりん・・大さじ1.5

酒・・大さじ1

砂糖・・大さじ1

味噌・・小さじ2

 

サラダ油・・大さじ1

 

作り方

①にんにくとしょうがをみじん切りにします。

 

②【A】の調味料のしょうゆ、みりん、酒、みそを混ぜ合わせておきます。

 

③フライパンを熱してサラダ油を加え、にんにくとしょうがを加えて強火で炒めます。

 

④香りが出てきたら合いびき肉を加えてほぐしながら強火で炒めます。

 

⑤お肉の色が変わってきたらパラパラになったら、②を加えて混ぜ合わせます。

 

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⑥汁けがなくなってきたらバットに取り出してしっかり冷まします。

 

⑦保存するとき位は100g程度にして、1個ずつラップで包んで冷凍保存します。

 

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