【あさイチ】桜えびのもや酢炒めのレシピ!グッチ裕三の桜えびの活用レシピ!【5月1日】

5月1日のあさイチでは、今が旬!桜えびの活用レシピとして、グッチ裕三さんが「桜えびのもや酢炒め」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

桜えびのもや酢炒めのレシピ

 

材料

にんにく・・2かけ

赤唐辛子・・2本

桜えび(素干し)・・15g

もやし・・250g

油・・適量

白コショウ・・少々

塩・・少々

すし酢・・大さじ2

 

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作り方

①にんにくを潰して粗みじん切りにします。

 

②フライパンに油を加えて熱し①を炒めます。

 

③さらに赤唐辛子を加えて炒めます。

 

④桜えびを加えます。

 

⑤ザルにもやしを空けて熱湯をかけて湯通し、炒める時間を短縮します。

 

⑥もやしをフライパンに加えて、白コショウと塩で味付けをします。

 

⑦すし酢を回しかけて軽く炒めてなじませれば完成です。

 

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