【あさイチ】豚のしょうが焼きのレシピ!解決ゴハン!重信初江!【4月20日】

4月20日のあさイチの解決ゴハンでは重信初江さんが、豚のしょうが焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

豚の生姜焼きのレシピ

 

材料

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豚ロース肉(しょうが焼用)・・6枚

小麦粉・・適量

サラダ油・・大さじ1/2

 

【A】

しょうが(千切り)・・15g

酒・・大さじ1と1/2

しょうゆ・・大さじ1と1/2

はちみつ・・大さじ1

 

新玉ねぎ(5mm幅に切る)・・1/4個分

ミニトマト・・適量

ベビーリーフ・・適量

 

作り方

①肉は筋切りをして叩いて伸ばしてから形を整えます。

 

②【A】の調味料を混ぜ合わせます。

 

③焼く直前に肉に小麦粉を振ります。

 

④サラダ油をフライパンで熱して、肉を入れて強めの中火で30秒ほど焼いたら、上下を返してタレと新玉ねぎを加えます。

 

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⑤1~1分半ほどタレにつやが出て絡まるまで焼きます。

 

⑥器に盛り付けて、ベビーリーフとミニトマトを飾れば完成です。

 

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