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【あさイチ】手作りパンのレシピ!トースター&ポリ袋!【4月11日】

4月11日のあさイチのスゴ技Qでは、オーブントースターが特集されて、ポリ袋とオーブントースターで作るパンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

トースターで手作りパンのレシピ

 

材料

強力粉

砂糖

水(常温)

ドライイースト

 

作り方

①ポリ袋に強力粉、塩、砂糖を入れて、口を閉じて振って混ぜます。

 

②水、ドライイースト、油を加え、袋をしっかりふくらませて口を閉じます。

 

③2~3分振って生地をひとまとまりにします。

 

④空気を抜いてジップロックなどに袋ごと入れ、2.5倍の大きさまで膨らむまで発酵させます。

15℃で8時間が目安です。

 

⑤袋を切り開いて、生地のふくらみを潰さないように切り分けます。

 

⑥アルミホイルの上にパンを乗せ、その上にさらにアルミホイルを乗せます。

 

⑦トースターに火を入れて、パンの底に焼き色がついて窯のびが終わったら、上のアルミホイルを外します。

 

⑧そのあと1~2分焼き色がつくまで焼いたら完成です。