【あさイチ】白ごま油パンのレシピ!ごま油の活用術!【5月23日】

マルホン 太白ごま油 450g

5月23日のあさイチのスゴ技Qのごま油の徹底活用術として、白いごま油を使った「白ごまパン」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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白ごま油パンのレシピ

 

材料

白ごま油

小麦粉

砂糖

ドライイースト

いりゴマ

 

作り方

①ボウルにごま油以外の材料をすべて入れます。

 

②バターの代わりに白ごま油をいれます。

 

③スナップをきかせるようにして、軽く叩きつけるようにして生地をこねます。

 

④軽く押して生地が戻ってくるくらいの弾力がでたら、ボウルに入れてラップをかけ、常温で1時間程度発酵させます。

 

⑤生地が1.5倍に膨らんだら、70gくらいの大きさに切り分けます。

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⑥手で丸めて5分ほど休ませたら、麺棒で10cm程度に伸ばします。

 

⑦ラップをして30分常温で寝かせます。

 

⑧180℃のオーブンで10分焼きます。

 

⑨焼きあがったら白ごま油を塗って完成です。

 

 

 

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