【青空レストラン】イノブタ・イブの恵み・イブの美豚のお取り寄せ!和歌山県すさみ町!【6月10日】

イブの恵み お取り寄せ ご当地グルメ イブの恵み 猪豚肉 ハム ウィンナー詰合せ

6月10日の満天☆青空レストランでは、宮川大輔さんと、ゲストの滝沢カレンさんが、和歌山県西牟婁郡すさみ町の、イノブタを教えてくれましたので紹介します。

 

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イノブタとは?

イノブタとはイノシシとブタをかけ合わせた品種で、和歌山県畜産試験場で作られました。

父にイノシシ、母に黒ブタにして初めて誕生しています。

それぞれ生殖能力を持っているのが特徴です。

特にすさみ町ではイノブータン王国というイノブタを専門にしているところがあります。

 

イノブタの味は?

赤身はイノシシっぽい味があって、脂身は豚の甘みがしっかりあり、柔らかくておいしいのが特徴です。

特に和歌山県が推奨するプレミア和歌山にも選定されている、イブの恵みは間違いない一品となっています。

さらには、黒豚ではなくイブの美豚という三元豚を掛け合わせた品種も誕生しています。

 

イノブタのお取り寄せ

イブの恵は楽天でお取り寄せ可能となっています。

 

ロースなどもありますよ。

 

青空レストランの公式でもお取り寄せ可能ですので、ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

イノブタのチョリソウインナー&ビアシンケンのお取り寄せ

イノブタのハムソーセージも、お取り寄せ可能となっています。

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イノブタのレシピ

今回の青空レストランでは

  • イノブタのステーキ
  • チョリソーウインナー
  • ビアシンケン
  • 梅ポン酢炒め
  • イノブタの唐揚げ
  • イノブタ汁

を作ってくれます。

 

 

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