【青空レストラン】ワインラム!ふじさん牧場!甲府ワインで育った羊肉!【5月6日】

5月6日の満天☆青空レストランでは、宮川大輔さんと、ゲストのオカダカズチカさんとレイザーラモンRGさんが、山梨県富士吉田市のふじさん牧場の、ワインラムを教えてくれましたので紹介します。

 

 

山梨県 ふじさん牧場

ふじさん牧場は山梨県の吉田市にある牧場で、羊に触れ合ったり、乗馬体験をすることができます。

また、バターの手作り体験などをすることができます。

今回はこちらの羊肉のワインラムが紹介されました。

 

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ワインラムとは?

ワインラムとは、富士山麓の山梨県の甲府ワインのワイン粕と、国産大豆100%のおからを発酵させて作った飼料で育てられた羊のお肉です。

その特徴は、味が濃厚で赤身が締まっています。

 

ワインラムのお取り寄せ

ワインラムの羊肉を使ったワインラムのハムや

 

ハムとソーセージとのセットがお取り寄せできます。

 

 

ワインラムのレシピ

今回、青空レストランでは、ワインラムを以下の料理を作ってくれます。

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  • ワインラムのたたき
  • ワインラムの赤ワイン煮
  • ワインラムの肉巻き
  • ワインラムのハム
  • ワインラムのチーズカツレツ

 

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